美市场大米砷检测结果：含量低无不良影响

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针对美国呼吁建立大米砷含量标准，美国食品药品监督管理局6日公布了美国市场1300多份大米和大米制品样品的砷含量检测结果，指出大米和大米制品样品中可检测到的砷含量“非常低”，不足以造成“直接或短期的不良健康后果”。

FDA当天发表声明称，由于大米是很多人一生的主食，FDA 20多年来一直在持续监测大米中的砷含量，但没有发现大米中砷含量有任何变化的证据。然而，美国食品和药物管理局仍然建议消费者，包括孕妇、婴儿和儿童，保持均衡的饮食，尽量减少任何种类食物过量摄入造成的潜在不利影响。

美国药品管理局表示，超过1300份测试样本涵盖了美国消费市场上的大多数大米和大米食品及饮料，包括来自美国、印度和泰国等国家的白米和香米。地区；食物包括婴儿麦片、面食、年糕和饼干；饮料包括啤酒、米酒和米汤。

FDA表示，尽管检测了许多样品，但不足以评估特定的大米或大米产品品牌。而且，有些公司从不同的地方采购大米，可能会导致同一品牌的大米样品在不同的时间范围内砷含量不同。所以，“报品牌名是没有意义的”。

砷以两种形式存在:无机砷和有机砷。人们主要担心无机砷，俗称砷。长期摄入无机砷可能会增加患心脑血管疾病和某些癌症的风险。2012年，美国消费者权益组织《消费者报告》指责美国市场大米含砷，呼吁美国政府制定相关标准。

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