“哪些被总统宠爱的佳酿”

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南非前总统纳尔逊·曼德拉( nelson mandela )的辞世表明了他的饮食习惯。 出乎意料的是，在长达27年的监禁生活中，曼德拉并没有放弃对美食葡萄酒的追求，而是子孙后代推出了家族葡萄酒。

不仅是曼德拉，葡萄酒作为西方文化的象征，与欧美各国的总统政要之间的情缘也很罕见。 因为被他们喜爱的葡萄酒，因此被赋予了更传奇的颜色。

南非总统佳酿

在南非，流传着一句话，水中能看到人的脸，葡萄酒中能看到人的心。 除了盛产璀璨的钻石、黄金外，南非还是世界六大葡萄酒产区之一。 近年来，南非葡萄酒在国际上获奖，酒的质量也大幅提高。

帕尔( paarl )是南非最有名的葡萄酒产区，最早受到世界瞩目是在1990年2月11日。 当天，71岁的曼德拉走出该地区维克多·韦斯特监狱大门，结束了长达27年的“通往自由的漫长道路”。

至今在帕尔的许多酒馆仍能看到曼德拉的影子。 其中的freedom hill wines (通往自由之路)酒庄，因位于俯瞰维克托·韦斯特监狱的位置而得名，曼德拉的监狱号也印在该酒庄的酒标上。

公众意外地发现，被俘时的曼德拉并没有与美食葡萄酒隔绝。 新出版的曼德拉个人御厨xoliswandoyiya和美食家annatrapido写的《家常菜——纳尔逊·曼德拉的私房菜》和《为自由而饥饿的曼德拉生命中的食物》两本书，曼德拉经常吃，

据报道，20世纪80年代，当曼德拉在狱中享用美食，被问到出狱后想吃什么时，他回答说:“我在监狱里享受了各种各样的美食。” 曼德拉最推荐的美食是甜的koeksisters (麻花糖)，据说不惜和政敌种族隔离创始人hfverwoerd的遗孀一起品尝。

美食伴随着美酒，曼德拉在狱中吃的是什么还不清楚，但在帕尔有名的葡萄酒产区的地位上，曼德拉的葡萄酒名单上肯定少不了南非葡萄酒。

也许是基因的原因，年3月，曼德拉的女儿makaziwe mandela和孙女tukwini mandela推出了家族葡萄酒“曼德拉”，与知名酒馆合作酿造出体现家族价值的高品质葡萄酒，酒上有曼德拉家族的标志——三叶酒。

值得一提的是，南非葡萄酒世界闻名，但80%的黑人不喝葡萄酒，葡萄酒行业也以白人男性为主，黑人很少进入这个领域，黑人女性尤为稀少。

弗雷德里克·德克勒是南非最后一位白人总统，因为释放了曼德拉，宣布废除种族隔离制度，与曼德拉一起获得了1993年的诺贝尔和平奖。

德克勒也是南非葡萄酒的发源地。 他的餐桌上永远只有南非葡萄酒，但他的田庄里诞生了南非葡萄酒名庄和最好的佳酿猎豹庄( leopard’s leap )的穗乐仙( shiraz )。 关于喜欢的酒品，他说:“南非的穗乐仙是我的最爱，特别喜欢混合了一点维生素( viognier )的穗乐仙。 我和妻子也喜欢白葡萄酒。 特别是酒很轻，是经过橡木桶陈酿的长相思树( sauvignon blanc )。 ”。

法国总统“国藏”

葡萄酒是法国文化的代表，法国前总统戴高乐评价说:“葡萄酒和时尚是法国奉献给世界的最宝贵的财产。”自拿破仑以来，法国总统们就热衷于葡萄酒。

法国总统的工资不高。 虽然只有总理工资的三分之一，但福利很棒，吃着最好的饭。 每天有300种饮食。 外出有61辆车、2架a319喷气式飞机、2架鹰900架和4架鹰50架。 其中更有特权。 可以享受爱丽舍宫埋藏的葡萄酒。

爱丽舍宫酒窖是法国有名的酒窖之一，由1974年任总统的樊尚·奥利奥尔( vincent auriol )建造。 酒窖装有防爆门，被誉为法国“最高机密”之一，不允许外人参观。 几十年来，这个酒窖搜查了法国各大名的庄酒，都是法国佳酿，外国酒被拒绝了。 根据《爱丽舍宫隐藏的黄金秘密》一书，法国政府每年用于更新“国藏”藏酒的费用达到25万欧元。

法国总统很重视爱丽舍宫的酒窖。 其中最有名的是爱喝酒的杰克·希拉克总统。 在任期间，不仅为酒窖大量购买名酒，1995年批准酒窖改造，增加恒温恒湿设备。 他担任巴黎市长时，消费了200多万欧元收藏葡萄酒，使市政府的酒窖成为欧洲屈指可数的奢华酒窖。 2006年10月，巴黎市政府举行了葡萄酒拍卖，拍卖了6000瓶葡萄酒。 其中一瓶是1986年罗曼·秃鹰以5000欧元拍摄的，成为了一瓶交易价格最高的葡萄酒。 其主人是当时的总统希拉克。 这一年，希拉克结束总统任期，从居住了12年的爱丽舍宫搬家时，被记者们拍下了装有勃艮第和波尔多葡萄酒的箱子。

年，现任法国总统弗朗索瓦·奥朗德在拍卖会的爱丽舍宫藏身地受到谴责。 因为以往以简朴形象表现人的奥朗德，为了筹集财政资金、整修酒窖、购买稍便宜的酒，从5月30日到31日将爱丽舍宫酒窖的1200瓶葡萄酒转移到了拍卖会上。 此次拍卖会吸引了世界众多葡萄酒人的参与，但也引来了法国著名葡萄酒藏家米歇尔·沙扎伊“失败者”的批评，称这些葡萄酒是“国家遗产的一部分”，不应该卖给全世界的亿万富翁。

这是爱丽舍宫首次出售酿酒厂，参拜的是该酒窖的“垫底”藏品，但1990年两瓶帕图斯葡萄酒的指导价从2200欧元达到2500欧元。 他们昂贵的“出身”，是因为成交价格远远高于指导价格。

应该说爱丽舍宫的埋藏不仅价格昂贵，而且可以从中衡量爱丽舍宫对各国来宾的“待见”程度。 一位日本《每日信息》驻巴黎记者出版过《爱丽舍宫的餐桌》。 日本首相羽田孜访问法国时，爱丽舍宫邀请了普罗旺斯的酒。 普罗旺斯不是法国顶级葡萄酒产区。 这是因为羽田孜表示羽田孜没有受到那么大的重视。 日本首相小渊惠三访问法时，喝到了被日方含蓄的1970年生产的雷奥拉斯卡斯，虽然待遇有了很大提高，但感觉无路可走。

白宫悲伤的美酒关

在美国历代总统中，既有将葡萄酒打入冷冻库的布什总统，也有心中不喝的尼克松总统。 既有葡萄酒顶级的“票友”杰斐逊总统，也有葡萄酒不偏不倚的奥巴马总统，白宫主人们的葡萄酒感情格外不同。

布什对葡萄酒不感兴趣，有一次，法国总统萨科齐访美，白宫举行了宴会，但是萨科齐和布什都不喝葡萄酒，客座厨师生气地说:“为不喝葡萄酒的总统准备晚餐需要时间。”

布什离任后，留给现任总统奥巴马的是只剩下500-600瓶葡萄酒的半荒废白宫酒窖。 奥巴马对葡萄酒的态度“中庸”，不热情不偏不倚，酒客根据嘉宾的身份选择葡萄酒和啤酒。 年，奥巴马夫妇访问智利，智利总统邀请他们的是两种智利名庄vina chocalan产的佳酿carmè、nereReserva和gran reserva blend。

但是奥巴马也在2009年11月经济危机紧急会议的宴会上，选择了200美元以上的纳帕谷shafer葡萄酒。 也许是因为有这辆前车的教训，现在白宫的国宴用酒是100美元以下的美国葡萄酒。

在世界葡萄酒迷中，理查德·尼克松总统是“最模范的孩子”之一。 因为他只喝自己的爱，所以他经常偷国宴带来的“私酒”。 在他心中，chateau margaux (马歌庄)很好，但是白宫的国宴规定约翰逊总统只喝美国葡萄酒。 尼克松偷偷送了chateau margaux，为了不暴露，酒的标准用餐巾纸盖着。

据说尼克松偷的酒包括波尔多顶级庄园，包括haut-brion、latour、margaux、lafite、mouton、cheval blanc、ausone和petrus。 在总统任期的最后一晚，他吃了一瓶1953年的margaux。 1972年访问中国时，他和周恩来一起开了1969年纳帕谷schramsberg酒园的“白中白”起泡酒。 从那以后，美国的发泡酒就没有缺席过白宫的宴会。

在美国历届总统中，托马斯·杰斐逊( thomas jefferson )一定最了解葡萄酒。 他最喜欢的是haut-brio，他留下了一句名言:“在我有机会品尝的法国葡萄酒中，haut-brio是第一级的，似乎只有这种葡萄酒才能打动美国人的味蕾。”

杰斐逊的葡萄酒生活丰富多彩。 他年轻时从欧洲引进葡萄藤，在家乡弗吉尼亚的家附近品尝了一次，但很遗憾失败了。 从1784年到1789年，杰斐逊担任美国驻法大使，在此期间大量巡视法国葡萄酒产区，记录了200多种不同产区的葡萄酒，成为波尔多葡萄酒等级的第一人。 1801年进入白宫后，他很快就开始建设可以容纳数万瓶酒的地下酒窖，其中的酿酒除了五届总统可以采用之外，每年还可以用1/10的工资买酒。

除杰斐逊外，开国总统乔治·华盛顿也是酗酒的豪客。 据报道，1775年9月至1776年3月，华盛顿在酒上花了6000多美元，最先购买了产自葡萄牙的甜葡萄酒马德拉( madeira )。 40多岁的罗纳德·里根总统是加州人，所以加州葡萄酒有自己独特的钟表，他不仅在白宫囤积了很多加州名酒，还首次将津范德尔( zinfandel )引入白宫， 他最喜欢的酒是Beaulieu’sgeorgedelatourprivatereservecabernetsauvinogon。 品味好的美国第35任总统约翰·肯尼迪和妻子杰奎琳非常喜欢优雅细腻的波尔多酒。

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白金汉宫的酒宴

英国政府的官方酒窖成立于1922年，有7个储藏室，葡萄酒价值数百万英镑，为每年200多次外事活动做准备。 这个酒窖是英国政府的秘密之一，珍藏着1963年的丰塞卡香槟、南非的夏敦埃酒、新西兰的蚝湾葡萄酒等顶级葡萄酒，但有酒评论家的戏言，卖肾才能喝到那里的酒窖里收藏的上等酒。

2008年，英国首相戈登·布朗因耗费大量金钱购买高级葡萄酒而受到外界谴责。 据媒体报道，布朗府中秘密酒窖的葡萄酒价值240万英镑，其中最贵的传说之年达到波尔多400英镑一瓶，总理葡萄酒师一年淘汰了57000瓶高质量低价葡萄酒。

年3月，英国政府以每瓶最高5000英镑的价格，拍卖了酒窖中收藏的陈年法国葡萄酒，为酒窖实现财政自给筹款。 目前，白金汉宫的大型宴会多采用澳大利亚、智利等新世界( 9.36、0.06、0.65% )的葡萄酒和香槟，通常宴会只接待5英镑的葡萄酒。 现任首相卡梅伦似乎也对葡萄酒不太感兴趣。

有人指出英国葡萄酒很难登上大雅之堂，但也有历任英国首相的。 最有名的是温斯顿·丘吉尔。 他通常白天喝红葡萄酒，晚饭时喝一瓶香槟，饭后喝波特酒，然后喝白兰地，睡前再喝一杯马丁尼酒。 撒切尔女首相以强硬着称，被称为“铁娘子”，但她喜欢的酒是温柔恬静的马歌。 白金汉宫的酒窖里，1961年的马歌上写着“silky”，据说是“铁娘子”的亲笔。 英国第一任首相罗伯特·沃尔普也是玛戈的粉丝，据说他每三个月买四桶玛戈，但从来没付过钱。

英国前首相托尼·布莱尔是葡萄酒专家，但他似乎对法国酒不太感冒。 据悉布莱尔沉迷于意大利的奇扬迪葡萄酒，不习惯法国的波尔多和勃艮第的酒。

布莱尔差点用葡萄酒引发外交纠纷。 那是2005年12月15日布鲁塞尔欧盟首脑峰会的晚宴，布莱尔作为欧盟轮值主席国的领导人，邀请欧盟各国首脑吃英式美食。 布莱尔选的酒是威尔士产的tintern parva白葡萄酒和英格兰产的sharp-ham beanleigh红葡萄酒。 宴会刚结束，曾任瑞典首相的佩尔松就跳进了厕所。 之后，佩尔松向意大利总理贝卢斯科尼说了哪种英国葡萄酒“不好喝”。 结果，总是闭口不谈的贝卢斯科尼在新闻发布会上揭露“佩尔松被哪种英国劣质葡萄酒惨杀”，声称给佩尔松送了24瓶意大利名酒。 这样说着，布莱尔勃然大怒，派贝卢斯科尼去“讨伐”。 (严葭淇)