“陶瓷茶具何时开始广泛采用”

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现代社会休闲、交际饮茶、品茶中，各类茶具非常多，但最常见、采用频率最高、范围最广的仍然是各类陶瓷茶具，包括陶瓷茶壶、茶碗等基本饮茶用具，根据我国历史记录资料， 在唐代，“金玉不贵铜瓷”，铜和陶瓷茶具取代金银茶具，但陶瓷茶具品种众多，其中最重要的是青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具。 这些茶具是中国茶文化的迅速发展史，曾有辉煌的一页，有些品种很久以前就被使用了。

纵观我国茶具的采用历史，通常认为我国最早喝茶的器具在唐代以前是与酒具、餐具共用的。 唐时茶已经成为国民的日常饮料，更注重喝茶的情趣，茶具不仅是喝茶不可缺少的器具，还有助于提高茶的色、香、味，具有实用性。 所以，我国的茶具，从唐代开始迅速发展。 唐朝的时候，茶具门类齐全，也讲究茶具的质量。 因此，中国的“茶具”史料在唐诗中随处可见，比如唐朝诗人陆龟蒙《零陵总记》就说:“客人不局限于圈数，而是日本自带茶具。”

唐代以来，陶瓷茶具之所以取代古老的金银茶具，一个是唐宋时期，整个社会兴起家用铜瓷，不讲究金玉之风。 对金玉来说，陶瓷价格更便宜，煮水性能好，能保持香气，所以容易宣传。 二是茶从唐代走向普通老百姓，茶具诉求更大，需要更广泛的制作来满足人们的诉求。 陶瓷茶具之所以能明显取代过去的金属、玉制茶具，这与唐朝陶瓷技术生产的迅速发展有关，隋唐以来的瓷器生产进入繁荣阶段，生产了大量不同价值的瓷器，可以满足不同人的诉求。 因此，这种从金属茶具到陶瓷茶具的一些变化，从侧面反映了唐宋以来人们的文化观、价值观向生活用品的实用性方向发生了转变。

茶具在唐代开始采用陶瓷，并且得到了广泛的迅速发展，这不是偶然的，也是历史迅速发展的必然。 一是当时的饮茶之风兴起，茶从当权者、皇族走向普通民众，全国上下越来越多的人在饮茶，对茶具的诉求自然是巨大的。 另一方面，正因为有了这一诉求，陶瓷技术得到了更迅速的发展。 从这个快速发展的规律来看，面对今后茶具的快速发展，饮茶者的要求越来越高，特别是对茶具的文化品位、休闲功能、采用价值的要求更高，只有不断满足人们的诉求，才能制造出更好的茶具。

董兴宝