“盐城一男子收藏老酒12年只买不卖 藏酒2666瓶”

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经过三五十年的沉淀，2666瓶老酒像发黄的报纸一样浓浓闪烁。 这些酒有十七大名酒，也有已经消失的当地老酒。 一个参观者站在陈列橱前凝视了很久，之后高价收购了其中一瓶，但当场被拒绝。 为什么？

收藏旧酒，是感情的寄托

两天前，这个场景发生在市区的水街酒文化博物馆。 5万元买酒的人来自上海，他想买的是出口限量版的瓷瓶洋河酒，瓶子的形状是两只合成的羊。

对方拿出银行卡示帐后，对面来了一位中年男子，指着手指玻璃陈列柜上显示的“非卖品”三个字说:“对不起！ 这些酒不卖。 经过几次讨论，上海的朋友最终没能如愿以偿。

拒绝这笔生意的不是别人，而是博物馆的馆主，现年49岁的郑爱波，这个人不仅是商人，还是国家级的酿酒师和酿酒师。 关于为什么不肯卖酒，他说:“老酒对我来说是有生命的，精神上老酒像老朋友，是感情上的寄托。”

故事听着很深刻，但对普通人来说有点困惑。 为什么？ 因为在酿酒的这12年间，除了送给挚友或者对饮之外，郑爱波一瓶酒也没有卖。 关于藏酒，他说完全出乎意料。

“12年前，在商务场合经常给我酒。 父亲喜欢喝酒，但碰不上好酒，就这样家里的酒一千瓶也存了下来。”郑爱波说，因为家里太多了，他干脆就想卖酒。

他先在网上查了一下酒的价格，然后因为工作忙，把这件事搁置了。 这一年，当他再次在网上查询酒的价格时，发现家里的酒上涨了好几倍。

从此，爱喝酒的郑爱波又增加了一个爱好——藏酒。 “那年取得酒的最高峰时，有20多人给我买了旧酒。 ”。 郑爱波回忆说:“遇到普通老酒追加一百八十元回收，贵重物品追加万元。”

发扬文化，留下刻骨铭心的印记

近年来，随着旧酒收藏热的高涨，旧酒的一瓶拍卖价格也常常是奇迹。 作为商人，郑爱波在藏酒之初看中了商机。

“有些酒收购时不超过100元/瓶，现在从几千元增加到几十万元。 ”。 郑爱波手中的20世纪90年代出生的瓷瓶五粮液，分别是寿星和熊猫，是出口到海外的限量版，所以收购花了15万元。

但是，任何事物对人的意义和价值都会随着时间的推移发生新的变化。 郑爱波在藏酒的过程中，心理上也慢慢发生了微妙的变化。

“这个瓶子请看20世纪80年代的《尖庄》。 瓶塞是木质的。 以前是假的时候，不法分子把这瓶酒放在五粮液的瓶子里，充电如下。 ”。 郑爱波说:“更有甚者，20世纪50年代，北京生产的‘香蕉露’品牌的葡萄酒，这个孤品自不必说，很多人可能都没听说过。”

“很多人一喝酒，拿父亲喝的酒开玩笑、说话，就会想起过去的事。 但现在，每当你追忆往事，剩下的可能只有记忆。 因为很多酒早就没了。 ”。 郑爱波说:“酒窖的时间越长，酒就越醇厚。 另外，酒液、酒瓶、酒标、酒包装上也有刻有岁月的印记。 ”。

这就像常说的，所有的酒都是历史的见证、时代的象征、生活的缩影。 郑爱波想以藏酒一样的方式，弘扬酒文化。

冷静地看，不能改变“雅好”的味道

收藏白酒听起来很简单，其实并不容易。 有时为了向日葵茅台，郑爱波可能会开几天夜车到全国各地收购。 特别是刚开始酿酒，痛苦不少。

“一旦得到酒，就可以说是自己的。 如果叫人去拿的话，可能会不小心打碎酒瓶。 但是，事件常常让人害怕什么。 ”。 郑爱波说，有一次他出国收购了“银标剑”，也就是20世纪90年代出口海外的剑南春。 那个瓶子上印着长江大桥的图形，外包装是银色的，是稀有的旧酒。 当时郑爱波花了4.8万元买了4瓶，但是在运输途中不小心打碎了3瓶，所以没有说多么心痛。

有一次，郑爱波听说贵州有向日葵茅台。 结果，开车检查的时候，全是假货。 但是，因为碰上假货没有买，已经很幸运了。 只是为了煽动酒价，恐怕最终会是没有行情的结局。

“这和炒股一样。 有些人去炒老酒。 例如，这个瓶子显然是我的。 我去炒菜。 我可以叫它五万元，十万元。 那没有意义。 ”郑爱波说:“现在市场上有些人只求利润。 这只会改变窖酒的味道。”

值得注意的是，长期以来，从外部来看，藏酒并不稳定赚钱。 旧酒越陈越有价值。 郑爱波认为，将旧酒作为投资项目储存、表现还存在风险，应该冷静看待。 毕竟，无论酒再好，如果失去饮用价值，其收藏价值也会被一票否决。

资料来源:中国江苏网