热门:退役军人发明烙煎饼神器，2万多一台，有人一次买了100台

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“我发明的人工智能全自动气体煎饼机可以说现在国内比较先进。 在触摸屏上，用一个按钮点火，散布煎饼膏，把煎饼涂平，剥离煎饼，喷雾，直到把煎饼叠起来，全过程都可以自动点火。 ”。 山东省日照市莒县县城，退役军人张同金介绍说，去年东北顾客一次订购了100台以上的煎饼机。 图为张同金正在检查鎶子的供火系统。

作为山东大汉，又作为退役军人，为什么要研究发明薄饼机械呢？ 这也要从张同金的童年开始说。 “小时候家里条件不好，是在乡下长大的，所以平时饿的食物是薄煎饼。 ’张同金说，对从小吃薄煎饼长大的他来说，说到薄煎饼，会想起小时候妈妈烤薄煎饼的场景。 图为张同金在发货前调查鎶子的发货情况。

矮茅草屋，冒着热气的鎶头，戴着围巾的母亲，燃烧的柴草，满院子飘着的煎饼香。 这一幕经常浮现在他的脑海里，一直持续到现在。 张同金说，小时候妈妈递给我刚烤好的红薯煎饼，煎饼特有的香味扑面而来，里面涂了花生油，放了几粒盐粒，除了三五两以外的几口就吃完了。 图为张同金(右)和工人一起研究线路配置。

煎饼是香甜可口的反面，那烟熏香的场景。 张同金说，过去，在农村，煎饼是主食，煎饼是一项辛苦的工作，人口少的家庭没事。 如果是人口多的家庭，母亲必须每天烤薄饼吃，经常累腰疼背疼，其辛苦通常人不明白。 所以山东人经常说“拿起煎饼想起妈妈”。 图为张同金调整鎶子的平坦度。

1988年，张同金从学校毕业后，带着煎饼入伍，在部队已经13年了。 2001年，他从部队转业到地方后，在当地工厂不到一个月就失业了。 部队培养的不败精神，一边吃着煎饼，一边开始走上自主创业的道路。 图为张同金看着鎶子。

“我从2004年开始从事百货商店批发业，花了5年以上赚了400万日元以上。 当时可以说是全县比较大的批发商，光是日常生活用品就代理了10家以上的企业品牌，县造纸厂的卫生纸全部包起来了。 雇了几十个工人，每天用五个箱子投递整个城市。 ”。 张同金介绍说。 图为张同金调整鎶子的平坦度。

“批发商是‘装卸工’。 从工厂采购，涨价卸货，钱来了，没有“技术含量”，我觉得这样下去没意思。 ”张同金说，他是个务实的人，喜欢有挑战性的工作，除了部队培养的实干精神外，他心里还产生了跳槽的想法。 图为张同金(左)与工人一起组装鎶子。

张同金花买了30多万元，买了当时新上市的“帕萨特”，每次开车回招贤镇张家曲坊乡下，看到老人们还是熏煎饼，他可以做机器，人工烙饼，而且清洁，省力，卫生 图为张同金(中)在莒县小店镇为用户现场提供服务。

由于在部队中养成了激烈的流行风格，年，尽管受到家人和亲友的反对，但还是坚决放弃了批发生意，投入了制作煎饼机器的行动。 张同金说:“当时，我雇佣了高级工程师和18名工人，开发了6名鎶子煎饼机。 由于经验不足，销售的三台机器全部退货，损失了40万元以上。 ”。 图为张同金在电脑上写电脑程序。

出师不利，工程师和工人都走了。 这前后的辛苦是人员工资、材料制作、租赁现场等费用，他把以前做批发生意赚的积蓄都放进去了。 张同金势不可挡，他说无论在哪里摔倒，都要在哪里爬起来，那个“顽固”上来了，五头牛也拉不回来。 图为张同金在小店镇的顾客家帮助鎶子调整。

“我以为鏊子烙饼一上火，就上火，所以起了‘鏊得旺’的名字，注册了企业。 ”张同金自己一发晾马，他考察了市场上所有的加热设备，用导热油和电煎饼味道不行，用炭块和蜂窝煤火候很难把握，不卫生，最后他选择用火气加热。 图为张同金调整的鎶子。

“花了一年多的时间，反复进行了数千万次实验和改良，连续4、5天睡不着冥想，终于制作出了全自动的气体煎饼机。 ”张同金说，面对创业中的困难，他没有输过，头发变白，但交换的是智能的煎饼机，当顾客用自己做的机器烤美味的煎饼时，自己心里充满了成就感和骄傲。 图为张同金展示了国家发明专利，现在他已经有十几项国家发明专利。

“鎶子的型号有40厘米到150厘米等规格。 这种人工智能煎饼机能耗少，效率高，一台鎶头一天可以生产100斤以上的煎饼，一台可以管理10多台。 现在国内很多大薄饼生产公司都采用了这台机器。 ”。 张同金表示，经过5、6年不断改进和升级技术，目前全自动煎饼机已经比较成熟。 图为张同金展示纸片般薄的煎饼。

现在我们生产的煎饼机有全自动、半自动、手工三个系列，价格从几千元到两万多元，产品不仅销往全国各地，而且出了国门。 据张同金介绍，全自动煎饼机的温度、鎶子转速、上胶、剥煎饼等所有智能化、自由调整也可以说是全能的煎饼机，可以烤杂粮、全麦、小米、蔬菜、水果等十几种煎饼。 为了张同金在排煎饼。

“购买煎饼机，免费提供技术指导和煎饼膏的调制方法，现在成千上万的顾客走上了烤饼致富的道路。 ”。 张同金说，全自动煎饼机的操作比较容易，下一步要继续升级，谋求简化、智能化，更多的顾客通过这台机器走创业财富之路，让10万家煎饼香研剑，张同金说明了自己近十年。 积蓄用尽后负债累累，到现在为止的年销售额在300万元以上，用自己的实际行动说明说“只要思想不崩溃，方法总是比困难多。” 的老话。 图为张同金接顾客的电话。 (图像文字/明之)【想知道越来越多精彩的文案，或者分享你的故事，所以请关注《新图视野》，提供采访拍摄的线索。 打开平凡的视野，感受百味人生。 】