赣州回应“人造猪耳”事件

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5日，赣州回应媒体关于“人工猪耳朵”的报道，称非法加工的卤猪耳朵已送往江西省相关检测机构检测，检测结果将及时向社会公布。

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近日，江西当地媒体报道，部分赣州市民在菜市场购买疑似“人工”猪耳朵，并采访工商人员，初步确定人工猪耳朵更有可能是明胶和塑料制成的。

赣州5日回应称，在今年4月初发起的打击食品安全犯罪专项行动中，赣县工商局工作人员在市场检查时发现一个流动摊点，出售非法加工的卤猪耳朵，当场查获。据调查，卤猪耳朵的非法加工点位于章贡区沙河。章贡区工商局立即依法查处查封，当场查获卤猪耳朵150公斤。章贡区公安局依法介入调查。

经查，今年3月，杨某通过物流转运从外省购买猪耳朵，在张弓区沙河出租屋非法加工成卤制品，以低于市场价的价格出售牟利。目前，非法加工的卤猪耳朵已由工商部门送至江西省相关检测机构进行检测，检测结果将及时向社会公布。

赣州市委、市政府对此高度重视。江西省委常委、赣州市委书记史文清要求当地党委、政府立即与公安、工商、质检、食品药品监督等有关部门组成联合调查组。目前，联合调查组正在进一步调查处理，重点是对农贸市场、超市和流动摊贩的卤味食品进行全面调查，从生产、加工、流通和餐饮服务等方面确保食品安全。经检查，共有市场314个，食品经营户3243户，未发现违法红烧猪耳朵。