浙江余杭问题蜜饯续：工人停工农民亏本

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自从国内各大媒体曝光浙江余杭塘栖蜜饯生产中存在食品安全隐患以来，整个地方行业的72家蜜饯企业被彻底“叫停”，接受整改。4月27日，记者现场发现，当地蜜饯行业的所有工人都已经停止工作，周边地区提供原材料的农民也将面临因销量萎缩而亏损的风险。

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由于气候和地理环境适宜，唐奇盛产水果。除了塘栖枇杷，青梅和杨梅也是塘栖的名产。明代中叶，糖葫芦的制作技术传入唐琪。随着京杭大运河的开通，现代蜜饯产业链初步形成并逐步完善。到1930年，潮汕酸梅产业繁荣，年产青梅、梅干约2万吨；以潮汕为中心，青梅年产量4.4万吨，现价26.4万元。蜜饯产业一度成为塘栖传统经济的支柱产业之一。

杭州超大食品有限公司是一家拥有22年历史的地方蜜饯生产加工企业，在余杭塘栖蜜饯行业享有良好的声誉。24日，媒体曝光了原料供应、色素添加过量、食品添加剂使用不当等问题。

记者走访了杭州超大食品有限公司的生产车间和包装厂..一进工厂大门，迎面飘来一股蜜饯的酸甜香味。但是记者发现这个巨大的工厂里没有工人。腌制室里堆放着很多桶的话梅、杨梅、桃肉等蜜饯，原本用来干浆的机器也闲置在车间里。

“自从被媒体曝光后，我们厂就停工了，停产了，不卖了。大部分员工已经倒闭回家了。”杭州超大食品有限公司负责人蔡家廷透露，公司因担心复工后暂时不招人，将在暂停营业期间临时补偿员工1-2个月工资。然而，关闭将持续多长时间仍不得而知。

记者了解到，当地补贴员工工资的企业屈指可数。作为一家被媒体曝光的蜜饯企业，杭州美源食品有限公司副总经理周国良告诉记者，如果“复工”遥遥无期，企业将考虑裁员。

除了工人“停工”，周边地区提供原材料的农民也会因为“销量萎缩”而面临“赔钱”的风险。周国良说，青梅作为该厂蜜饯的原料之一，收购价格为1。去年31.5元，预计今年价格会下降三分之一到三分之二。“青梅的供应商主要是本地和浙江湖州、绍兴，以及广东、福建。杭州本地农民只有几千人种过青梅。”

余杭塘栖镇党委委员张伟表示，政府已经约谈了杭州超大食品等6家曝光企业，专门要求问题企业做好停产后的稳定生产工作，尤其是安抚员工情绪。“在员工安置方面，问题企业要实行带薪休假制度，保证员工在停产期间生活，稳定情绪。”