小肥羊肉业“被亮相”李成云任新掌门人

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好吃！s收购和陆文炳辞职小肥羊集团的事情才刚刚结束。经营权的战略调整和接力转让，让小肥羊肉类行业“揭开了面纱”，隐藏在小肥羊餐饮的背后。外界猜测，作为隐性继承人，脱离小肥羊集团的羽翼后，这种草原羊未来会有所发展。

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当初为了保证小肥羊火锅的羊肉品质，“陆文炳”初步构建了小肥羊的肉类产业，打造了草原羊肉的生态品质。在小肥羊火锅风靡全国的同时，小肥羊肉类产业也初具规模，建立了相对完善的市场出口渠道和消费者口碑，但一直隐藏在小肥羊火锅的光环下，略显低调。如今随着百胜的收购！以及人事的变动，小肥羊产业已经开始浮出水面，以独立的姿态进入人们的视野。

日前有媒体报道，去年年底，李承云已经以小羊肉业总裁的身份出现在中国企业家年会上。据推测，此次人事交接意在向外界发出一个强有力的信号，即小肥羊产业正式进入新的发展阶段。据业内人士分析，李承云进入小肥羊产业后，带来了“大跨步”的发展思路，促进了小肥羊产业的快速扩张，积极推动了小肥羊产业的整体升级。截至目前，小肥羊产业已经确立了内蒙古三大羊源核心区的战略布局，锡林郭勒、巴彦淖尔、呼伦贝尔三大基地充分占据了内蒙古草原的生态优势。据内蒙古有关人士介绍，小肥羊产业将继续加强上游产业的建设和整合。

“小肥羊肉类产业的战略转型升级是向上游集中。2011年，呼伦贝尔亚洲最大的基地建成，可以充分了解未来的意向，”著名实用营销专家李志说。

行业分析师表示，十二五期间，政策环境将推动中国肉类产业从高速发展期向产业融合期转型，这意味着龙头企业将发挥重要作用。小羊肉业无疑会加快整个羊肉制品行业的洗牌和升级。