为何“外国的”有毒也吃

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在不久前举行的全国食品安全宣传周上，中粮集团董事长宁讲了一个“非常刺激”的故事:当专业人士说外国食品也有问题时，一些网民说:“外国有毒，吃，中国不吃。”

国内一些消费者在食品领域的这种心理在奶粉的情况下非常典型。虽然国外奶粉也暴露出了安全问题，比如今年年初新西兰奶粉被抓进了“双氰胺门”，虽然相关部门多次抽检并宣称国产主流品牌奶粉质量100%合格，但年轻父母还是更愿意省钱，找朋友找代购商购买高洋奶粉，而不是就近购买国产奶粉。

外国的月亮不一定比中国的圆。然而指责消费者崇洋媚外似乎有失公允。消费者纷纷涌向国外奶粉，反映出对国内奶粉的极度不信任。

2008年三聚氰胺事件后，国内乳制品被曝出负面消息已近五年。质量安全问题频频考验父母的耐心，降低消费者对国产奶粉的信心。“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”在关系到孩子生命健康的奶粉问题上，消费者自然选择用脚投票——投国外更放心的奶粉。

对国产奶粉的信任危机持续了很长时间，不仅损害了国产奶粉企业自身的利益，也损害了消费者的利益。国外品牌抢占了中国市场一大半，价格越涨越高。消费者要为世界上最贵的奶粉买单，有时候还要去海外买。很多国家和地区都为此发出了“限购令”，很多厂家因为海外奶粉利润高，国外注册品牌，国内贴牌生产，就采取了“羊头卖狗肉”的思路。“限购令”和“代工外国奶粉”的出现，让中国食品行业颜面尽失，消费者需要努力为孩子寻找安全的“口粮”。

为了挽回信任危机，社会各方做了大量努力:国内乳品企业证明自己无罪，政府查处问题奶粉，专家学者更正国内奶粉名称...但是信任一旦被撕裂，就没那么容易弥补了。仅仅依靠国内乳品企业的自律，一份报告和一些专家的发言来重建公众对国内奶粉的信心，可能会导致杯水车薪。要解决国产奶粉的信任危机，需要更真实、更关键的“药方”。

大众对国产奶粉的失望在于质量难以让人放心，而信任链中的短板主要是缺乏严格的监管制度。为什么国外发现的问题食品的消费者没有普遍恐慌？关键是对其监管体系的信任仍然很强。近日，我国明确表示将按照严格的药品管理办法对婴幼儿奶粉质量进行监管，并尝试在药店专柜销售，可谓监管上的“重拳”，让人看到了希望。但是，建立一个经得起考验的监管体系也是一个系统工程，不能光靠进药店就打消疑虑。除了政府部门的监管外，还要引入社会组织和消费者的全方位监管，做到尽可能的公开透明。除了流通上的突破，生产上也要从源头上保证奶源安全。这样才能要求消费者理性选择，理性消费。

赢回消费者的信任不是一次性的事情。希望目前的不信任能让国内奶粉生产配送企业乃至食品行业企业感到“刺激”，进而力求弥补不足，重建行业口碑。

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