“致爱情人节：西泠网拍推出法国勃艮第葡萄酒专场”

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情人节如期而至。 本期西陵网拍摄月度拍卖为情人节特别企划，将于2月9日举行锤子。 5个特辑的所有摄影作品都可以在官网上浏览。 法国勃艮第葡萄酒专场共选用40种勃艮第葡萄酒，尤以罗曼尼康帝庄园生产的罗曼尼康帝特级园干红最多。

全世界葡萄酒的顶点

周星驰电影《美人鱼》中出现的葡萄酒

年产量在4000瓶左右

romanee-conti在葡萄酒的世界里像圣杯一样神圣受尊敬，被无数爱好者崇拜。 2公顷以下面积的口袋地块具有很大的影响和极高的声望，往往一辆不好找，贵到可以买到小型汽车，不是富康就是宝马奔驰。 作为domaine de la romanee-conti的独家园，同名园romanee-conti被誉为世界上最好的葡萄酒，没有之一。 已故酒神henri jayer坦言，今生最大的愿望是创造la romanee-conti。

1、传说的历史

罗曼帝拥有近1000年的历史，位于法国勃艮第产区最好的酿酒村vosne-romanee。 出生于中世纪的圣维旺修道院。 1232年，勃艮第女公爵维吉家艾利克·丝德维吉( alix de vergy )以说明的形式确保了修道院土地的所有权和葡萄种植和收获的权益。 1760年，酒庄当时的所有者克伦堡家族因债务缠身，不得不卖掉罗曼尼酒庄。 此时，酒庄被公认为勃艮第产区最顶级的酒庄。 拥有酒馆所有权的两个竞争者是当时赫赫有名的人物，一个是当时法国国王路易十五世的表弟，波旁王朝王子路易·弗朗索瓦斯( louis francois de bourbon )，康帝亲王( prince de conti ) 另一位受朝野影响很大，是法国国王宠爱的情妇庞巴迪( mme de pompadour )夫人。 经过激烈的竞争，酒庄终于被康帝亲王所有，此前酒庄也诞生了现在的名号——罗曼尼康帝( la romanee conti )。 当时土地的价格几乎是其他最高级葡萄园的10倍以上。 康迪王子收购la romanee后，不再对外销售，只邀请社会名流、艺术家、歌手、科学家等。 当时的la romanee十分有名，但是康帝王子的上流社会交流圈及其影响很大，其声望更高一层。

2、最好的葡萄园

罗曼帝酒庄酿造8个世界顶级特级园的葡萄酒。 在勃艮第，有必须要记住的单词。 是独家园( monopole )。 那意味着某个葡萄园百分之百隶属于酒馆。 它在特级园的时候，地位不能爬得更高，其中最有名的莫过于康帝园( roman e-conti )。 目前，la romanee-conti的葡萄藤平均年龄为60年。 每公顷的栽培密度约为11000株葡萄藤，每列1.1米，每株0.9米远

3、风土人情

今天inao鉴定的la romanee-conti为1.8050公顷，最低酒精度为11.5度，最高为14.5度，每公顷最高产量不得超过35百升。 葡萄园呈矩形形状，坡度平缓。 土壤裂缝较大，葡萄藤根茎纵深轻松，透气性好。 表层土壤含有丰富的粘土成分，在20厘米左右的土壤层中粘土的比例约为35%。 这个比例的粘土在土壤干燥的季节可以给葡萄藤提供适当的水分，但是雨季也不会积水导致根茎腐烂。

但是，这并不足以解释romanee-conti为什么这么优秀。 根据庄主aubert de villaine的解释，他也是几个世纪前僧侣们为了发现这里与众不同的理由而努力的吗？ 土壤，气候，还是方向，这至今仍是个谜。

即使我们不能用科学的方法解释风土人情，她也确实存在。 当我发现勃艮第不同的地块几百年来一直保持着特定的个性和特质，由不同的酿酒者来解释时

4、极低产量

有名的波尔多拉菲酒庄，正牌酒年产量也在20万瓶左右，但罗曼尼康帝葡萄酒每年4000瓶左右，仅为拉菲酒庄的50分之一。

5、生物动力法

康帝酒庄现任庄主说:“酒庄从未使用除草剂，从80年代初开始使用有机法，拥有生物动力法10年的先锋实验经验。 我们完全使用生物动力法已经三年了。 对我来说，有机法是能通过土壤和葡萄藤真正表达“克雷马climat”概念的确实有效的方法。 风土从这里，从什么产生的哲学中折射出来的？ 精心培育是这个理念的核心。 生物动力法的途径表明，受荨麻和木贼折磨的药汁等，可以通过植物的作用减少铜的采用量。 这是非常细致，极其微妙的变化，但我认为只有有机的方法才能带来。 获得超过葡萄酒自身成熟度的细腻度，那就是透明质感的上升。

6、定义最好的酿造

romanee-conti是世界上颜色最传奇的葡萄酒。 虽然有无数复制品来描写这个田的故事，但她依然富有神秘色彩。 据说在某种程度上，她被神化了，成为了多个所谓的“专家”，不以世俗或常规的观点品鉴la romanee-conti。 请考虑一下。 被这样的光环笼罩着的romanee-conti，在你面对她的时候，你被征服了。 征服你的也绝不是这杯酒本身。 你听到的故事已经足够让你尊敬和崇拜了。 不管价格如何，据喝过的人说romanee-conti可以颠覆你对红葡萄酒的一切认识。 她表现出的完整性、力量、结构、单宁的质量、水平、很多变化，还有尾韵，都改变了你对葡萄酒的理解，定义了最好的葡萄酒。 因为有人把它比喻成“真理”或“答案”。

七、收藏建议

浪漫葡萄酒价格极高，据说是亿万富翁喝的酒。 在葡萄酒大师罗伯特·帕克( robert parker )的评价中，罗曼尼康帝每年的葡萄酒都在90分以上，2005年的酒获得了99—100分的高分。 目前，罗曼尼康帝酒在市场上很少见。 酒庄不是单独出售的。 通常，只有在购买12瓶酒庄其他小区的酒时，才会销售1瓶罗曼尼康帝。 罗曼帝酒被认为是充满神秘感、气质优雅的传说葡萄酒。

8、年

年具有伟大年的全部素质和潜力、优秀的陈年潜力、清洁度、风土经典的诠释、坚实的骨骼、集中度、良好的口感等。 获得97的高分。 它拥有优秀的陈年能力，20-25年后可以逐渐开花。 这个不要喝得太快。 这是对这种神物极大的不敬行为。