黑龙江五常大米收购价每斤不足2元 零售199元

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据新华社报道，2011年，黑龙江省著名的五常大米迎来了一个好时机。大米不仅质量好，而且价格也在上涨。最贵的一磅甚至卖了199元。然而，武昌市的许多稻农辛辛苦苦种植的大米，卖给当地的加工企业，每斤不到2元。

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企业卖大米的利润是稻农的十倍

记者走访武昌时发现，中包大米到处都是40-50元一斤。精细包装大多超过100元，一种抗氧化有机大米以每斤199元的高价出售。但是稻农购买有机大米的价格并不高。2010年上市的有机大米，每斤才1.90元左右。

五常大米产于民乐乡。该乡的稻农张洪雷说，种植20亩有机稻米的总成本超过22000元，总产量为25000斤，以每亩2.0元一斤的高价出售，总收入为50000元。排除种植成本，一家人每年种这么多粮食，拿不到3万块钱。

据米农介绍，很多加工企业低价收米，“剥皮”十元甚至几十元一斤。按大米产出率60%计算，企业每公斤卖50元大米，大米价格应为每公斤30元。而企业的平均进价不到2元，去掉企业的加工费和包装费，盈利十倍以上。

大米加工成本可以是多少？据一位业务主管介绍，每公斤大米的加工成本只有0.2元左右。武昌市绿色食品办公室主任蒋大伟表示，即使包装最好的大米每斤199元，企业的包装成本也不到价格的二十分之一。加工费多一点，不到十分之一。

探究原因

企业共同控制大米市场

记者了解到，武昌的水稻产业基本都是订单农业，订单大米占90%以上。起初，这是为了稳定米源，让农民不用担心出售粮食。但是，在实际操作中，一些粮食企业将市场风险推给农民，“篡改”了他们的订单，而有关部门没有为农民争取更多的权益，导致当地农民的粮食无法高价出售。

武昌市绿色食品办公室作为一个全额资助的机构，工作人员也是大米行业管理中心和大米协会的工作人员，三个品牌一个团队。同样是三大部门负责人的蒋大伟表示，这些机构的职能是统一引导和管理水稻市场，引导企业进入市场，而没有提到稻农的利益。

与此同时，企业正在组建一个财团来控制大米市场。目前，在武昌市相关部门注册的加工企业有222家，几乎消化了武昌市25亿斤大米。有些企业不仅不履行订单，还有一些订单类似于“霸王条款”。某企业的《大米购销协议》明确规定“水分不得超过16%”，“大米保护价1.80元/公斤”。

武昌市某乡镇副乡长透露，如果一斤大米对稻农来说超过一毛钱，武昌每年可以增加稻农收入2.5亿元。但是谁愿意去做呢？

武昌市农业局副局长秦立明说，武昌的有机农业很先进，稻农手里的大米应该是5元一斤卖，其实差远了。