超市处置快过期乳品:未作提醒标识 捆绑促销隐藏日期

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中国广播网北京1月31日电(记者纪乐乐)据中国之声《超光新闻》报道，工商部门要求食品经营者在经营场所对即将达到保质期的食品进行醒目的提醒。北京各大超市对即将过期的食品不给小费，往往以促销的形式捆绑销售。

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在走访各大超市时，记者发现，即将达到保质期的食品往往是促销的主力军。在沃尔玛超市的乳制品区，很多产品都在打折，大部分都是以买赠的形式。圆盒完达山老酸奶用塑料袋包着，一摞三个。该产品的保质期为21天。目前是买二送一。你必须打开漂亮的包装才能看到顶盒的生产日期。另一方面，君乐宝酸奶因生产日期不同而有不同的“价格”:1月16日生产的酸奶目前一包四卖，即买三送一，而1月23日后生产的酸奶是原价。

在乐购大成东店的乳制品区，每两小瓶全伟酸奶捆绑在一起，贴上“买一送一”的标签。记者在调查中发现，在这些捆绑产品中，生产日期暴露的产品大多比较“新鲜”，而另一个捆绑产品的生产日期隐藏在里面，消费者基本看不到。这些即将以促销形式过期的产品，大多以乳制品为主。一位促销员告诉记者，由于乳制品保质期短，销售周期短，绝大多数市民在购买时只选择最新的生产日期，所以基本保质期刚过一半就很难销售，只能进行捆绑促销。

一家大型连锁超市的相关人士告诉记者，一般情况下，如果食品在保质期前没有售出，会先撤回，然后退还给厂家。“等还有三分之一保质期的时候，基本就撤了。我不会等到保质期过了。”

然而，事实上，许多超市食品柜台制造商雇佣促销员进行促销。对于超市来说，每个厂家对即将过期的食品都有不同的推广方式，对于即将过期的食品也没有统一的标准，管理起来确实很困难。

据记者了解，“快过期食品”并没有明确的定义。国家工商行政管理局制定的《食品市场分类监管制度》的规定，只要求商场、超市等企业对保质期、临近保质期、保质期届满等不同情况的食品采取有针对性的管理措施，并在展示场所对消费者进行醒目的提醒；停止销售已经过保质期的食品。保质期附近的食物没有具体的定义。

不同的商家有不同的理解。有人说，根据行业惯例，接近保质期三分之一的商品被认为是关键食品。另一种说法是，保质期超过半年的商品在到期前15天是“关键期”；保质期两年以上的，最后30天为“关键期”；但如果保质期只有一个月，那就被认为是还剩三天的关键食品。