近期鸡蛋“一天一个价”“火箭蛋”还能升多高？

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最近，全国许多地区的鸡蛋价格开始迅速上涨。有的地方鸡蛋批发价格10天上涨1元多，让很多市民感到“不可思议”。甚至有网友称之为“火箭蛋”。专家认为，短期供不应求是前期蛋鸡亏损和天气炎热导致价格上涨的直接原因，预计后期价格上涨的动力有限。

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“一日一价”鸡蛋价格见底

鸡蛋价格的快速上涨在广州、沈阳、济南等城市已经很明显。在济南高新区某小区门口的超市里，正在买鸡蛋的刘女士说:“我上次买鸡蛋是10天前，价格只有6.8元/公斤，现在已经到了8.8元/公斤。真没想到涨这么多。”

这家店的店主还告诉记者，鸡蛋这几天的价格是“一天一价”，基本上每天涨一百二毛。下次去批发鸡蛋，价格肯定会高一些。他很少遇到这样的涨价。

新华社对全国农副产品和农产品价格市场体系的监测也显示，自5月底以来，全国鸡蛋价格上涨更加明显。从往年的监测数据来看，每年端午节前鸡蛋价格都会上涨，但今年涨幅特别快。截至5月31日，全国鸡蛋日均价格连续10天上涨，累计上涨7.0%。其中，河南和天津涨幅居前，增幅分别为20.5%和19.2%。

与零售价格相比，批发价格上涨更明显。Shennong.com分析师舒安立表示，鸡蛋价格在5月下旬开始快速上涨。全国鸡蛋平均收购价格从5月21日的6.03元/公斤上涨到5月30日的7.4元/公斤，10天上涨1.4元/公斤，涨幅超过20%。这也是近五年来的明显增长。

在山东省济南、淄博等地，鸡蛋批发价格涨幅更为明显。据山东省淄博市桓台县马桥镇的蛋鸡养殖户兼经销商张秀海介绍，山东很多地区的鸡蛋批发价从5月20日的5.6元/公斤涨到现在的8元/公斤，涨幅超过40%。

多种因素推高鸡蛋价格

自去年11月以来，鸡蛋价格一直在下跌，导致许多农民亏损。业内人士认为，亏损造成了蛋鸡数量减少，夏季高温导致蛋鸡产蛋能力下降，端午节到来导致需求集中释放，农民不愿出售。

舒安立说，从今年开始，蛋鸡已经亏损五个月了，但最近一段时间，蛋鸡的疾病在全国部分地区有所增加，导致蛋鸡淘汰速度加快。

来自山东省章丘市相公庄镇相儿村的农民王宗仁(音)说，目前鸡蛋的成本约为6.6元/公斤，早期鸡蛋的价格已降至5.6元/公斤。一只鸡平均每天会损失0.05元。养一万只鸡，一天亏500块。

炎热的天气也导致鸡蛋产量下降。王宗仁说，天气热的时候，蛋鸡的食量会下降，产蛋量也会下降。夏至之后产量会下降20%。目前，鸡蛋产量将下降10%以上。

供应在下降，但需求在增加。卓越信息农产品分析师孙认为，由于端午节，短期内需求将会增加。舒安立表示，消费者夏季饮食清淡，目前蔬菜价格同比偏高，使得鸡蛋替代效应增强，对鸡蛋的需求增加。

(记者袁军宝、Xi民)

作者:袁君宝Xi民(来源:新华网)